Pellissier – Syrah
SUOLO: | Substrato di rocce carbonatiche con depositi granitici di origine glaciale (Sabbioso) |
ALTITUDINE VIGNETI: | 760 mslm |
ETÀ MEDIA VITI: | 10 anni |
ESPOSIZIONE: | Sud |
DENSITÀ IMPIANTO: | 9000 ceppi per ettaro |
RESA PER ETTARO: | 9000 Kg |
ALLEVAMENTO: | Guyot |
VENDEMMIA: | Prima settimana di ottobre |
MATURAZIONE: | In accaio per 12 mesi |