Didier Gerbelle – L’ ainé
Il colore è rubino scuro, viola i riflessi e si muove nel calice con eleganza. Il naso è dark, tanto ribes, di spezia varietale, polveroso ma non maturo: evidente la sfumatura vegetale. L’impressione generale è di un vino giovane, energico, ben equilibrato anche se inizialmente l’approccio dell’alcol è un po’ brusco. In bocca ha un’ottima disposizione, il tannino è vellutato: sottolineo la corrispondenza gusto-olfattiva, veramente pregevole.
È un vino che agita il gusto, che sveglia dal torpore del gusto omologato.
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Didier Gerbelle
L'azienda vitivinicola Didier Gerbelle nasce ufficialmente nel 2006 come proseguimento delle tradizioni di famiglia che fondano le proprie radici all'inizio del xx° secolo.
Didier, diplomatosi enotecnico nel 2006 presso la gloriosa scuola enologica di Alba, rileva l'azienda condotta prima dai nonni paterni e poi dai genitori e intraprende la strada della vinificazione in proprio.
L'azienda conta circa 2,8 ettari di vigneto e vinifica quasi interamente uve di proprietà.
I vigneti sono ubicati nei comuni di Aymavilles e Villeneuve. I principali vitigni coltivati sono il Petit Rouge, il Cornalin (biotipo Broblanc), la Premetta e il Fumin a bacca rossa (autoctoni)
La produzione è molto limitata e si aggira sulle 15000 bottiglie annue. Tutte le fasi della produzione, dalla lavorazione del vigneto fino alla messa in bottiglia vengono svolte dal titolare.
